Name: Guiso De Verduras
Prep time: 30 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cebollas medianas, en rodajas; 3 cloves ajo machacado; 2 patatas medianas, en trozos pequeños; 3 zanahorias, en rodajas; 2 stalks apio, en rodajas; 1 berenjena, cortada en cubitos; 2 calabacines medianos-pequeños, en trozos; 1 stalk brócoli fresco, en rodajas; 3 tomates frescos, cortados en cubitos; 1/4 lb . champiñones rebanados; 3 Tbsp . pasta de tomate; 3 Tbsp . melaza; 1 tsp . eneldo; 1/2 do. borgoña; sal y pimienta; mantequilla (para saltear)

Guiso De Verduras

⏱️ Listo en 1h 2m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 32 min 👥 4 porciones 👁️ 3 vistas

El guiso de verduras es una sopa impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 2 minutos. Elaborada con cebollas medianas, en rodajas, ajo machacado, papas medianas en trozos pequeños, zanahorias en rodajas y apio en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola, comience a sofreír la cebolla, el ajo, las patatas y las berenjenas en mantequilla.

Sal y pimienta ligeramente.

Cuando las patatas empiecen a estar tiernas, agregue el apio, el brócoli y las zanahorias.

Y Borgoña. Cocine al vapor hasta que todas las verduras comiencen a estar tiernas, luego agregue el calabacín, la pasta de tomate, los champiñones, la melaza y el eneldo. Tape y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Sazón correcto. Sirva bien caliente, cubierto con crema agria y perejil recién picado.

💬 Comentarios