Name: 野菜スープ（イタリア風）（珍しいスープ）
Prep time: 26 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 中玉ねぎ、みじん切り; 1 ピーマン、みじん切り; 1 丸ごと圧縮したクローブニンニク; オリーブ油; 2 チキンスープ缶（14 1/2オンス）; 1/2 キューブ状の野菜ブイヨンを水に溶かしたもの; 2 大きめのトマトと液体（缶詰でもOK）; 1/3 c.玄米または野生米; 1 ズッキーニ、角切り; 1 ジャガイモ、角切り; 1 can ひよこ豆; 必要に応じて水; すりおろしたモッツァレラチーズまたはパルメザンチーズ