Name: Sopa De Verduras (Estilo Italiano)(Sopa Muy Inusual)
Prep time: 26 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 cebolla mediana, picada; 1 pimiento verde, picado; 1 diente de ajo entero, prensado; aceite de oliva; 2 (14 1/2 oz.) latas de caldo de pollo; 1/2 cubos de caldo de verduras, disueltos en un chorrito de agua; 2 tomates grandes y el líquido (los enlatados están bien); 1/3 do. arroz integral o salvaje; 1 calabacín, en cubos; 1 papa, en cubitos; 1 can garbanzos; agua, al gusto; Queso mozzarella o parmesano rallado