Name: Gemüsesuppe (italienische Art) (Sehr ungewöhnliche Suppe)
Prep time: 26 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt; 1 grüner Pfeffer, gehackt; 1 ganze Knoblauchzehe, gepresst; Olivenöl; 2 (14 1/2 Unzen) Dosen Hühnerbrühe; 1/2 Würfel Gemüsebrühe, in einem Schuss Wasser aufgelöst; 2 große Tomaten und die Flüssigkeit (aus der Dose reicht auch); 1/3 C. brauner oder wilder Reis; 1 Zucchini, gewürfelt; 1 Kartoffel, gewürfelt; 1 can Kichererbsenbohnen; Wasser, je nach Wunsch; geriebener Mozzarella oder Parmesankäse