Gemüsesuppe (Heart Smart)
Gemüsesuppe (Heart Smart) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Pflanzenöl, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 1 (16 oz.) Dose Tomaten in Saft, gehackt und 1 c. Mit natriumarmer Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze in heißem Öl Zwiebeln und Knoblauch unter häufigem Rühren etwa 3 Minuten oder bis sie weich sind kochen.
Tomaten im Saft, Hühnerbrühe, Karotten, Sellerie, Petersilie, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; Abdeckung.
Etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Limabohnen und Wasser hinzufügen; zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren.
Abdeckung.
Etwa 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Bohnen weich sind.
Ergibt 6 Portionen, jeweils etwa 3/4 Tasse.
🍷 Perfekte Kombinationen
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