Soupe Aux Légumes
La soupe aux légumes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 à 4 lb d'os à soupe de bœuf, 1 petit oignon coupé en quartiers, 2 c. tomates fraîches ou en conserve, 6 brins de persil et 2 c. chou haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Coupez la moitié de la viande des os et faites-la revenir dans un peu de graisse chaude. Ajouter le reste de la viande et des os à 2 litres d'eau froide.
Ajouter la viande dorée, l'oignon et 1 cuillère à café de sel ; cuire lentement 2 heures.
Ajouter le reste des ingrédients.
Cuire 1 heure de plus.
Donne 8 à 10 portions.
🍷 Accords Parfaits
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