Gemüsesuppe
Gemüsesuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 bis 4 Pfund Rindersuppenknochen, 1 kleinen Zwiebel, geviertelt, 2 c. frische Tomaten oder Dosentomaten, 6 Zweige Petersilie und 2 c. Mit gehacktem Kohl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Die Hälfte des Fleisches vom Knochen lösen und in etwas heißem Fett anbraten. Restliches Fleisch und Knochen in 2 Liter kaltes Wasser geben.
Gebräuntes Fleisch, Zwiebeln und 1 Teelöffel Salz hinzufügen; 2 Stunden langsam kochen.
Restliche Zutaten hinzufügen.
1 Stunde länger kochen.
Ergibt 8 bis 10 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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