Name: Овощной перец чили
Ingredients: 1 кабачки, нарезанные ломтиками толщиной 1/4 дюйма; 1 зеленый перец (средний), нарезанный; 1 c. нарезанный лук; 1/2 c. нарезанный сельдерей; 1/2 c. нарезанная морковь; 1 зубчик чеснока, измельченный; 1/4 c. оливковое или растительное масло; 1 (28 oz.) can помидоры (неосушенные), нарезанные; 1 (8 oz.) jar мягкий или острый соус пиканте; 1 1/4 c. вода; 1 tsp. Бульон быстрого приготовления со вкусом говядины; 1 1/2 tsp. тмин; 1/2 c. нарезанные спелые оливки, осушенные; 15 oz. можно фасоль чили (неосушенную); 15 oz. банка нутовой фасоли, слить воду; 4 oz. (1 стакан) тертого сыра чеддер

Овощной перец чили

👁️ 8 просмотров

Овощной перец чили — впечатляющий ужин. Состоит из 1 кабачка, нарезанного ломтиками толщиной 1/4 дюйма, 1 нарезанного зеленого перца (среднего), 1 ст. нарезанный лук, 1/2 ст. нарезанного сельдерея и 1/2 ст. нарезанной моркови, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.

👨‍🍳 Приготовление

В большой кастрюле или жаровне обжарьте на масле цукини, зеленый перец, лук, сельдерей, морковь и чеснок до хрустящей корочки. Добавьте помидоры, соус пиканте, воду, бульон и тмин.

Доведите до кипения; уменьшить нагрев.

Крышка; варить 30 минут, периодически помешивая.

Добавьте оливки, фасоль чили и фасоль нут; варить до тех пор, пока полностью не нагреется.

Подавайте с сыром сверху.

На 6 порций (1 1/2 стакана).

💬 Комментарии