Name: 野菜チリ
Ingredients: 1 ズッキーニ、1/4インチのスライスに切る; 1 ピーマン（中）、みじん切り; 1 c. 玉ねぎのみじん切り; 1/2 c. みじん切りセロリ; 1/2 c. みじん切りのニンジン; 1 ニンニク、みじん切り; 1/4 c. オリーブ油または植物油; 1 (28 oz.) can トマト（水気を切っていないもの）を切ります; 1 (8 oz.) jar マイルドまたはホットのピカンテソース; 1 1/4 c. 水; 1 tsp. 牛肉風味インスタントブイヨン; 1 1/2 tsp. クミン; 1/2 c. 熟したオリーブをスライスし、水を切ります; 15 oz. 缶チリビーンズ（水切りなし）; 15 oz. ひよこ豆缶（水気を切っておく）; 4 oz. (1c.) シュレッドチェダーチーズ

野菜チリ

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野菜チリは印象的なディナーです。ズッキーニ 1 本（1/4 インチのスライス）、ピーマン（中） 1 個（みじん切り）、1 c で作ります。みじん切り玉ねぎ、1/2 c。みじん切りセロリと1/2 c。みじん切りにしたニンジンを使ったこのレシピでは、本格的で満足のいく味が楽しめます。心も温まる、ほっとする一品。