纯素豆腐早餐炒

纯素豆腐早餐炒

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纯素豆腐早餐炒是一道令人印象深刻的纯素菜肴。该配方由不加糖的纯杏仁奶、营养酵母、大蒜、姜黄粉和粗盐制成,提供正宗、令人满意的口味。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。

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👨‍🍳 做法

在一个小碗中,将杏仁奶、营养酵母、大蒜、姜黄和 ½ 茶匙盐搅拌在一起。

在盘子上,用手或土豆捣碎器将豆腐压碎成小块,一口大小,类似于炒鸡蛋。

在大煎锅中用中高火加热橄榄油。加入葱,煮 1-2 分钟,直至开始变软。加入豆腐、剩余的 1/4 茶匙盐和黑胡椒,不断搅拌,煮约 5 分钟,直至变热且部分水分蒸发。

将火调至中火,加入杏仁奶混合物搅拌。煮 2 分钟,经常搅拌,直到液体开始减少。加入红甜椒和羽衣甘蓝,煮 2-3 分钟,直至蔬菜变软。

将炒菜配上牛油果,搭配蔬菜香肠馅饼和烤 La Brea Bakery® 法式面包片。

享受!

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