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纯素红薯鹰嘴豆咖喱
纯素红薯鹰嘴豆咖喱是一道令人印象深刻的纯素菜肴，只需 30 分钟即可准备好。此食谱由 3 汤匙橄榄油、1 个洋葱（切碎）、2 瓣大蒜（切碎）、2 茶匙切碎的新鲜姜根和 1 罐（15 盎司）鹰嘴豆（沥干）制成，可提供正宗、令人满意的风味。几代人都喜欢的经典食谱。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在煎锅中用中火加热油，将洋葱、大蒜和生姜煮至变软，大约需要 5 分钟。
加入鹰嘴豆、西红柿、椰奶和红薯。
煮沸，将火调至小火，煮约 15 分钟直至变软。
用加拉姆马萨拉、小茴香、姜黄、智利片和盐调味。
食用前添加菠菜。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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