Vegane Krabbenkuchen

Kichererbsen, Palmherzen und Artischockenherzen in die Küchenmaschine geben. Pulsieren, bis die Mischung zerkleinert, aber noch leicht stückig ist.

Geben Sie die Mischung in eine große Rührschüssel und fügen Sie 1 Tasse (50 g) Semmelbrösel, ¼ Tasse (55 g) vegane Mayonnaise, Dijon-Senf, 1 Teelöffel Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Old Bay-Gewürz hinzu. Gut mischen.

Aus der Mischung 6 2 cm dicke Fladen formen.

Tauchen Sie jedes Patty in die restlichen Semmelbrösel.

Eine Pfanne mit Öl auf 180 °C erhitzen. Jedes Patty auf jeder Seite 3–6 Minuten braten, bis es goldbraun ist.

Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben, um überschüssiges Öl aufzusaugen.

Für die Remoulade die restliche vegane Mayonnaise, das Relish und 1 Teelöffel Zitronensaft in einer Rührschüssel vermischen.

Die Pastetchen mit Remoulade, Dill und Zitronensaft belegen.

Genießen!