كعك السلطعون النباتي

أضف الحمص وقلوب النخيل وقلوب الخرشوف إلى محضرة الطعام. نبض حتى يتم قطع الخليط، ولكن لا يزال مكتنزة قليلا.

انقل الخليط إلى وعاء خلط كبير وأضف كوبًا واحدًا (50 جم) من فتات الخبز، وربع كوب (55 جم) من المايونيز النباتي، وخردل ديجون، وملعقة صغيرة من عصير الليمون، والملح، والفلفل، وتوابل أولد باي. مزيج جيد.

يُشكل الخليط إلى 6 أقراص بسمك 2 سم.

اغمسي كل شريحة في فتات الخبز المتبقية.

سخني مقلاة الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). تقلى كل شريحة لمدة 3-6 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

ننقلها إلى طبق مفروش بمنشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

لصلصة التارتار، يُمزج ما تبقى من المايونيز النباتي مع المذاق وملعقة صغيرة من عصير الليمون في وعاء الخلط.

ضعي فوق الفطائر صلصة التارتار والشبت وعصير الليمون.

يتمتع!