كاري الحمص النباتي بدون حليب جوز الهند
هذه الوصفة أعطانيها مديري وهو آسيوي. لقد تم تناقلها عبر أجيال من عائلتها لذا يمكنك أن تتخيل أنها الصفقة الحقيقية. صحية للغاية ولذيذة للغاية. يمكنك تقديمه كطبق جانبي أو رئيسي. يقدم مع الأرز أو الخبز أو الباجي أو السمبوسة.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
يُصفّى ويُشطف الحمص تحت الماء الجاري البارد.
يوضع في وعاء، ويغطى بالماء البارد، ويقلب في صودا الخبز.
نقع لمدة 10 دقائق.
يُصفى ويُشطف جيدًا.
يُحمّى الزيت في قدر ويُطهى البصل حتى يصبح طريًا وشفافًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يُضاف معجون الثوم والزنجبيل والفلفل الحار والملح والكركم والجرام ماسالا.
يُطهى ويُحرَّك حتى يمتص البصل البهارات جيدًا لمدة دقيقتين تقريبًا.
أضف الطماطم والسبانخ المجمدة. يقلب ليجمع.
أضيفي الحمص وحركي بلطف.
يُترك على نار خفيفة حتى تمتزج النكهات جيدًا، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
أضف القليل من الماء إذا كانت الصلصة سميكة جدًا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً