Hambúrgueres veganos de feijão preto

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte uma assadeira.

Amasse o feijão preto em uma tigela; adicione cebola, alho, cenoura e pimentão verde.

Misture o amido de milho, a água, o molho de alho e pimenta, a pimenta em pó, o cominho, o tempero de frutos do mar, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela pequena separada.

Misture a mistura de amido de milho à mistura de feijão preto.

Misture o pão integral à mistura de feijão.

Misture a farinha, 1/4 xícara de cada vez, na mistura de feijão até formar uma massa pegajosa.

Coloque montinhos de massa do tamanho de um hambúrguer na assadeira preparada, com cerca de 3/4 de polegada de espessura por monte.

Molde em hambúrgueres.

Asse no forno pré-aquecido até ficar cozido no centro e crocante por fora, cerca de 10 minutos de cada lado.