Burgers végétaliens aux haricots noirs

Name: Burgers végétaliens aux haricots noirs
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (15 ounce) can haricots noirs, égouttés et rincés; 1/3 cup oignon doux haché; 1 tablespoon ail émincé; 3 mini carottes, râpées (facultatif); 1/4 cup poivron vert émincé (facultatif); 1 tablespoon maïzena; 1 tablespoon eau chaude; 3 tablespoons sauce chili-ail (comme Sriracha®), ou au goût; 1 teaspoon poudre de chili; 1 teaspoon cumin moulu; 1 teaspoon assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay®); 1/4 teaspoon sel; 1/4 teaspoon poivre noir moulu; 2 slices pain de blé entier, coupé en petites miettes; 3/4 cup farine non blanchie, ou au besoin

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 4 portions 👁️ 94 vues

Des hamburgers aux haricots noirs faciles pour tout le monde ! Vous n’avez pas besoin de suivre exactement la recette ou les quantités. Je ne le fais jamais. Servir avec vos garnitures de hamburger préférées et des frites de patates douces.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Hamburger #Végétalien #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Portions 4

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 264

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 1.4g 2%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1264mg 55%

Glucides totaux 51.7g 19%

Fibres alimentaires 11.3g 40%

Sucres totaux 3.9g

Protéines 11.6g 23%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer une plaque à pâtisserie.

Écrasez les haricots noirs dans un bol; ajouter l'oignon, l'ail, les carottes et le poivron vert.

Fouetter la fécule de maïs, l'eau, la sauce chili-ail, la poudre de chili, le cumin, l'assaisonnement pour fruits de mer, le sel et le poivre noir dans un petit bol séparé.

Incorporer le mélange de fécule de maïs au mélange de haricots noirs.

Mélanger le pain de blé entier au mélange de haricots.

Incorporer la farine, 1/4 tasse à la fois, au mélange de haricots jusqu'à ce qu'une pâte collante se forme.

Verser des monticules de pâte de la taille d'un hamburger sur la plaque à pâtisserie préparée, d'environ 3/4 de pouce d'épaisseur par monticule.

Façonner en hamburgers.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit cuit au centre et croustillant à l'extérieur, environ 10 minutes de chaque côté.