Vegane Burger mit schwarzen Bohnen

Name: Vegane Burger mit schwarzen Bohnen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (15 ounce) can schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült; 1/3 cup gehackte süße Zwiebel; 1 tablespoon gehackter Knoblauch; 3 Babykarotten, gerieben (optional); 1/4 cup gehackte grüne Paprika (optional); 1 tablespoon Maisstärke; 1 tablespoon warmes Wasser; 3 tablespoons Chili-Knoblauch-Sauce (z. B. Sriracha®) oder nach Geschmack; 1 teaspoon Chilipulver; 1 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel; 1 teaspoon Meeresfrüchtegewürz (z. B. Old Bay®); 1/4 teaspoon Salz; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 slices Vollkornbrot, in kleine Krümel zerrissen; 3/4 cup ungebleichtes Mehl oder nach Bedarf

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 4 Portionen 👁️ 97 Aufrufe

Einfache Burger mit schwarzen Bohnen für jedermann! Sie müssen sich nicht genau an das Rezept oder die Mengen halten. Das tue ich nie. Servieren Sie es mit Ihren Lieblings-Burgerzutaten und Süßkartoffel-Pommes.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Burger #Vegan #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 20 min

Portionen 4

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 264

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 1.4g 2%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1264mg 55%

Kohlenhydrate gesamt 51.7g 19%

Ballaststoffe 11.3g 40%

Zucker gesamt 3.9g

Eiweiß 11.6g 23%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Ein Backblech einfetten.

Schwarze Bohnen in einer Schüssel zerdrücken; Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und grüne Paprika hinzufügen.

Maisstärke, Wasser, Chili-Knoblauch-Sauce, Chilipulver, Kreuzkümmel, Meeresfrüchtegewürz, Salz und schwarzen Pfeffer in einer separaten kleinen Schüssel verquirlen.

Die Maisstärkemischung in die schwarze Bohnenmischung einrühren.

Vollkornbrot unter die Bohnenmischung mischen.

Mehl, jeweils 1/4 Tasse, in die Bohnenmischung einrühren, bis ein klebriger Teig entsteht.

Löffeln Sie burgergroße Teighaufen auf das vorbereitete Backblech, etwa 3/4 Zoll dick pro Hügel.

Zu Burgern formen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten auf jeder Seite backen, bis es in der Mitte gar und außen knusprig ist.