Vanille-Crepes

In einer großen Schüssel Milch, Eigelb und Vanille vermischen.

Mehl, Zucker, Salz und geschmolzene Butter unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

Eine Crêpes-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie heiß ist.

Mit Pflanzenöl oder Kochspray bestreichen.

Gießen Sie etwa 1/4 Tasse Teig in die Pfanne und kippen Sie sie, um den Teig bis zum Rand zu verteilen.

Wenn sich auf der Oberseite Blasen bilden und die Ränder trocken sind, wenden Sie es um und backen Sie es, bis es auf der anderen Seite leicht gebräunt ist und die Ränder goldbraun sind.

Mit dem restlichen Teig wiederholen.

Füllen Sie die Crêpes zum Servieren mit Ihren Lieblingsfrüchten, Sahne, Karamell oder sogar Eis oder Käse.