टर्की टैको भरवां बेल मिर्च

ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम कर लें।

एक तेज़ चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक शिमला मिर्च के ऊपरी भाग को काट लें। मिर्च के अंदर से बीज और पसलियाँ काटने और निकालने में मदद के लिए चाकू का उपयोग करें।

मिर्च को हल्के से चुपड़े हुए रोस्टिंग पैन में रखें और एक तरफ रख दें।

मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज, जीरा, अजवायन, लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च डालें और प्याज के नरम होने तक, लगभग 2-3 मिनट तक भूनें।

लहसुन डालें और सुगंधित होने तक, लगभग 30 सेकंड तक भून लें।

कड़ाही में एक खुली सतह बनाने के लिए प्याज को पैन के बीच से दूर हटा दें। पिसी हुई टर्की को पैन के बीच में रखें और मांस को तोड़ दें।

फिर से खुली सतह बनाने के लिए मांस और प्याज को पैन के किनारों पर ले जाएँ। काली फलियाँ, मक्का और साल्सा डालें और मिश्रण को समान रूप से मिश्रित होने तक हिलाएँ।

मिश्रण को चम्मच से समान रूप से पवित्र शिमला मिर्च में डालें और शिमला मिर्च के ऊपरी भाग को बदल दें।

30-35 मिनट तक बेक करें, जब तक कि शिमला मिर्च नरम न हो जाए और थोड़ा मुरझा न जाए।

शिमला मिर्च के ऊपरी हिस्से को हटा दें, चम्मच से गुआकामोल का एक बड़ा टुकड़ा डालें और ऊपरी हिस्से को बदल दें।

आनंद लेना!