تاكو تركيا بالفلفل الحلو

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

باستخدام سكين حاد، قومي بتقطيع الجزء العلوي من كل حبة فلفل رومي. استخدم السكين للمساعدة في قطع وإزالة البذور والأضلاع من داخل الفلفل.

ضعي الفلفل في مقلاة مدهونة بقليل من الزيت واتركيه جانباً.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل، والكمون، والأوريجانو، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، ويُقلى حتى ينضج البصل، لمدة 2-3 دقائق تقريبًا.

يُضاف الثوم ويُقلى حتى تفوح رائحته، لمدة 30 ثانية تقريبًا.

انقل البصل بعيدًا عن منتصف المقلاة لتكوين سطح مفتوح في المقلاة. ضع الديك الرومي المطحون في وسط المقلاة وقم بتفتيت اللحم.

انقل اللحم والبصل إلى جوانب المقلاة لتكوين سطح مفتوح مرة أخرى. تُسكب الفاصوليا السوداء والذرة والصلصة ويُحرَّك المزيج حتى تمتزج المكونات بشكل متساوٍ.

يُسكب المزيج بالتساوي في الفليفلة الحلوة المقدسة ويستبدل قمم الفليفلة الحلوة.

اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة، حتى ينضج الفلفل الحلو ويذبل قليلاً.

إزالة قمم الفلفل الحلو، ملعقة كبيرة من الجواكامولي، واستبدال القمم.

يتمتع!