Mit Truthahn-Taco gefüllte Paprika

Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.

Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Oberseite jeder Paprika ab. Verwenden Sie das Messer, um die Kerne und Rippen aus dem Inneren der Paprika herauszuschneiden und zu entfernen.

Die Paprika in einen leicht gefetteten Bräter geben und beiseite stellen.

Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebel, Kreuzkümmel, Oregano, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer dazugeben und etwa 2–3 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.

Geben Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 30 Sekunden lang an, bis er duftet.

Bewegen Sie die Zwiebeln von der Mitte der Pfanne weg, um eine offene Oberfläche in der Pfanne zu schaffen. Legen Sie das Putenhackfleisch in die Mitte der Pfanne und zerkleinern Sie das Fleisch.

Schieben Sie das Fleisch und die Zwiebeln an den Rand der Pfanne, um wieder eine offene Oberfläche zu schaffen. Geben Sie die schwarzen Bohnen, den Mais und die Salsa hinzu und rühren Sie die Mischung um, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

Die Mischung gleichmäßig in die heiligen Paprika verteilen und die Paprikaoberteile wieder aufsetzen.

30–35 Minuten backen, bis die Paprika weich und leicht zusammengefallen sind.

Entfernen Sie die Oberseite der Paprika, geben Sie einen großen Klecks Guacamole darauf und setzen Sie die Oberseite wieder auf.

Genießen!