टर्की मोल पोब्लानो

Name: टर्की मोल पोब्लानो
Prep time: 35 min
Cook time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 2 सूखे पसिला मिर्च; 2 सूखे गुआजिलो मिर्च; 2 सूखे एन्को चिली मिर्च; 1 सूखे कैस्केबेल चिली; 1 सूखे मोरिटा चिली; 3 बड़े रोमा टमाटर; 3/4 cup वनस्पति तेल, विभाजित; 1 बड़ा सफेद प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ; 5 cloves लहसुन, कुचला हुआ; 4 साबुत लौंग; 1/2 teaspoon तिल; 1/4 teaspoon धनिये के बीज; 1/3 cup मीठे सूखे क्रैनबेरी (जैसे क्रेसिन्स®); 1/3 cup अनसाल्टेड मूंगफली; 1/3 cup कटे हुए बादाम; 2 (6 inch) मक्के की रोटी; 3/4 मैक्सिकन हॉट चॉकलेट ड्रिंक टैबलेट (जैसे नेस्ले® अबुएलिटा); 1 teaspoon नमक; 1/2 teaspoon पिसी हुई सफेद मिर्च; 1/2 teaspoon जमीनी जीरा; 1/2 teaspoon सूखे मेक्सिकन अजवायन; 1 1/4 cups टर्की स्टॉक; 1 दालचीनी की छड़ी; 2 pounds बचा हुआ टर्की मांस, या स्वाद के लिए

⏱️ 2h 10m में तैयार 🥄 तैयारी 35 min 🔥 पकाना 1h 35m 👥 6 सर्विंग 👁️ 12 बार देखा

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#दोपहर का भोजन

📊 एक नज़र में

तैयारी 35 min

पकाना 1h 35m

परोसें 6

कठिनाई Hard

पोषण संबंधी जानकारी

प्रति रेसिपी परोसें 6

परोसने का आकार 1 सर्विंग

प्रति सर्विंग मात्रा

कैलोरी 519

% दैनिक मान*

कुल वसा 21.4g 27%

संतृप्त वसा 0g 0%

ट्रांस वसा 0g

कोलेस्ट्रॉल 0mg 0%

सोडियम 582mg 25%

कुल कार्बोहाइड्रेट 31.9g 12%

आहारीय फाइबर 6.2g 22%

कुल शर्करा 8.1g

प्रोटीन 51.4g 103%

विटामिन D 0mcg 0%

कैल्शियम 0mg 0%

लोहा 0mg 0%

पोटैशियम 0mg 0%

* % दैनिक मान (DV) यह बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।

👨‍🍳 विधि

एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में लगभग 3 कप पानी 3 मिनट के लिए गर्म करें।

मध्यम आंच पर एक तवा या कोमल गर्म करें।

लगभग 1 मिनट के लिए पसिला चिलीज़, गुआजिलो चिलीज़, एन्को चिलीज़, कैस्केबेल चिली और मोरीटा चिली को टोस्ट करें।

मिर्चों को पलट दें और खुशबू आने तक 1 से 2 मिनट तक भून लें।

तने और बीज हटा दें.

मिर्चों को पानी के कटोरे में रखें; ढककर 10 से 15 मिनट तक भीगने दें।

गरम तवे पर टमाटर डालिये.

10 से 15 मिनट तक सभी तरफ से काला होने तक पकाएं।

एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें।

मध्यम आंच पर एक कड़ाही में 1/4 कप तेल गरम करें।

प्याज और लहसुन डालें; पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि प्याज पारदर्शी न हो जाए, लगभग 5 मिनट।