Turquía Bánh Mì

Para hacer la ensalada de repollo en escabeche, vierta las zanahorias y el repollo en un tazón grande. En un tazón pequeño, combine el jengibre, el vinagre de arroz, el azúcar y unas pizcas de sal. Vierta sobre las verduras y mezcle. Reservar durante al menos 15 minutos.

Cortar las baguettes por la mitad a lo largo y repartir el paté por la mitad inferior. Cubra con la ensalada de repollo encurtida, el pepino y el pavo. Mezclar la mayonesa con el chile picado y esparcir por encima. Esparce sobre las hojas de menta y el chile en rodajas. Haga un sándwich y disfrute.