トルコ バインミー

コールスローのピクルスを作るには、にんじんとキャベツを大きなボウルに入れます。小さなボウルに生姜、米酢、砂糖、塩少々を入れて混ぜます。野菜の上に注ぎ、一緒に混ぜます。少なくとも15分間放置します。

バゲットを縦半分に切り、下半分にパテを塗ります。その上にコールスロー、キュウリ、七面鳥のピクルスを乗せます。マヨネーズと刻んだ唐辛子を混ぜ、上からたっぷりとかけます。ミントの葉とスライスした唐辛子の上に散らします。一緒に挟んで食い込みます。