Туотуору
Туотуору представляет собой деревенское блюдо из свинины в стиле И с нежными кусками, тушенными с чили, имбирем, чесноком и горными травами. Подается с небольшим картофелем и гречневыми блинчиками, оно сытное и очень пикантное, с достаточным количеством соуса, чтобы его можно было зачерпнуть за столом.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Ненадолго бланшируйте свинину, слейте воду и обжарьте кусочки в горячей кастрюле до легкой карамелизации.
Добавьте имбирь, чеснок, чили, сычуаньский перец и зеленый лук, готовьте до появления аромата.
Добавьте соевый соус, картофель и достаточное количество воды, чтобы частично покрыть его, затем варите до готовности.
Немного уварите соус и подавайте с гречневыми оладьями или пропаренными крупами.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий