Tuotuorou
Tuotuorou wird als rustikales Schweinefleischgericht im Yi-Stil mit zarten, in Chili, Ingwer, Knoblauch und Bergkräutern gegarten Stücken behandelt. Serviert mit kleinen Kartoffeln und Buchweizenpfannkuchen ist es herzhaft und herzhaft, mit genug Soße, um am Tisch etwas zu essen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Das Schweinefleisch kurz blanchieren, abtropfen lassen und die Stücke in einem heißen Topf anbraten, bis sie leicht karamellisiert sind.
Ingwer, Knoblauch, Chili, Szechuanpfeffer und Frühlingszwiebeln hinzufügen und kochen, bis es duftet.
Sojasauce, Kartoffeln und so viel Wasser einrühren, dass es teilweise bedeckt ist, dann köcheln lassen, bis es weich ist.
Die Sauce leicht reduzieren und mit Buchweizenpfannkuchen oder gedünsteten Körnern servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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