Тунисский суп из баранины

Добавьте баранину в запеканку и готовьте на сильном огне. Когда подрумянится, снимите с огня и отставьте в сторону.

Оставьте столовую ложку жира в запеканке, а остальное выбросьте. Уменьшите огонь до среднего, затем добавьте чеснок, лук и шпинат и готовьте, пока лук не станет прозрачным, а шпинат не завянет, или около 5 минут.

Верните баранину в запеканку с луково-шпинатной смесью, добавьте в сковороду томатное пюре, тмин, хариссу, курицу, нут, лимонный сок, соль и перец. Тушить на медленном огне около 20 минут.

Добавьте макароны и варите 15 минут или до готовности макарон.