チュニジア風ラムスープ
チュニジアのラムスープは、適度に簡単なチュニジアのディナーです。子羊ミンチ、ニンニク、玉ねぎ、ほうれん草、トマトピューレで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 TheMealDB
👨🍳 作り方
ラム肉をキャセロールに加え、強火で煮ます。焼き色がついたら火から下ろし、置いておきます。
大さじ1杯の脂肪をキャセロールに入れ、残りは捨てます。中火に弱め、ニンニク、玉ねぎ、ほうれん草を加え、玉ねぎが半透明になり、ほうれん草がしおれるまで、または約5分間煮ます。
子羊を玉ねぎとほうれん草の混合物と一緒にキャセロールに戻し、トマトピューレ、クミン、ハリッサ、鶏肉、ひよこ豆、レモン汁、塩、コショウを鍋に加えます。弱火で約20分間煮ます。
パスタを加え、15分間またはパスタが調理されるまで調理します。
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