स्क्रैच से ट्यूना नूडल कैसरोल

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक मध्यम बेकिंग डिश पर 1 बड़ा चम्मच मक्खन लगाएं।

हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।

अंडा नूडल्स डालें, अल डेंटे तक 8 से 10 मिनट तक पकाएं और छान लें।

एक कड़ाही में मध्यम-धीमी आंच पर 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं।

प्याज, अजवाइन और लहसुन मिलाएं और नरम होने तक 5 मिनट तक पकाएं।

आंच को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं, और मशरूम में मिलाएं।

5 मिनट तक पकाना और हिलाते रहें, या जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए।

एक मध्यम सॉस पैन में 4 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं और आटे को चिकना होने तक फेंटें।

धीरे-धीरे दूध में फेंटें और 5 मिनट तक पकाते रहें, जब तक कि सॉस चिकना और थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।

नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

ट्यूना, मटर, मशरूम मिश्रण और पके हुए नूडल्स मिलाएं।

बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।

बचे हुए 2 बड़े चम्मच मक्खन को एक छोटे कटोरे में पिघलाएँ, ब्रेड के टुकड़ों के साथ मिलाएँ और पुलाव के ऊपर छिड़कें।

पहले से गरम ओवन में 25 मिनट तक या बुलबुलेदार और हल्का भूरा होने तक बेक करें।