Cazuela de fideos con atún desde cero

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Unte con mantequilla una fuente para hornear mediana con 1 cucharada de mantequilla.

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Agregue los fideos de huevo, cocine de 8 a 10 minutos, hasta que estén al dente, y escurra.

Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo.

Agregue la cebolla, el apio y el ajo y cocine durante 5 minutos, hasta que estén tiernos.

Aumente el fuego a medio-alto y mezcle los champiñones.

Continúe cocinando y revolviendo durante 5 minutos o hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.

Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una cacerola mediana y agregue la harina hasta que quede suave.

Incorpora poco a poco la leche y continúa cocinando durante 5 minutos, hasta que la salsa esté suave y ligeramente espesa.

Sazone con sal y pimienta.

Agregue el atún, los guisantes, la mezcla de champiñones y los fideos cocidos.

Transfiera a la fuente para hornear.

Derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes en un tazón pequeño, mezcle con el pan rallado y espolvoree sobre la cazuela.

Hornee durante 25 minutos en el horno precalentado o hasta que burbujee y esté ligeramente dorado.