マグロのニースワーズ

オーブンを200℃/ファン180℃/ガスに加熱します。 6. ジャガイモを小さじ2杯の油と調味料で和えます。大きめのベーキングトレイにのせ、途中でかき混ぜながら、カリカリ、きつね色になり火が通るまで20分間ローストします。

その間に、卵を小さな鍋に水に入れて沸騰させ、好みの調理方法に応じて8〜10分間煮ます。冷水の入ったボウルに浸し、数分間冷やします。殻を剥いてから半分に切ります。

大きなサラダボウルに、残りの油、赤ワインビネガー、ケッパー、刻んだトマトを入れて混ぜ合わせます。味付けし、玉ねぎ、ほうれん草、ツナ、ジャガイモを加えて軽く混ぜ合わせます。卵をトッピングし、すぐにお召し上がりください。