Тонсенг
Этот вариант тонсэн темнее и насыщеннее: баранина тушится в сладкой сое, кокосовом молоке, перце чили, капусте и помидорах. Его подают горячим с рисом, чтобы блестящий бульон, нежное мясо и хрустящие нежные овощи могли впитаться в зерна.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Обжарьте лук-шалот, чеснок, кориандр и белый перец в масле до появления аромата.
Добавьте мясо и готовьте, пока края не подрумянятся.
Варите на медленном огне с бульоном, кекапом мани, кокосовым молоком и солью, пока мясо не станет мягким.
Перед подачей добавьте капусту, помидоры, перец чили и зеленый лук.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий