tongseng
Esta variación del tongseng es más oscura y rica, con cordero cocido a fuego lento en soja dulce, leche de coco, chiles, repollo y tomate. Se sirve caliente con arroz para que el caldo brillante, la carne tierna y las verduras tiernas y crujientes puedan absorber los granos.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Saltee las chalotas, el ajo, el cilantro y la pimienta blanca en aceite hasta que estén fragantes.
Agregue la carne y cocine hasta que los bordes se doren.
Cocine a fuego lento con caldo, kecap manis, leche de coco y sal hasta que la carne esté tierna.
Agregue el repollo, el tomate, los chiles y las cebolletas justo antes de servir.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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