Risoto de tomate com camarão (para 2 pessoas)

Pulverize a caçarola de micro-ondas baixa, larga e rasa com spray de cozinha.

Adicione a cebola e o alho picados; microondas em alta por 1 1/2 minutos até que a cebola esteja macia.

Adicione o arroz e misture bem. Microondas em potência alta por 1 minuto.

Adicione o caldo de galinha e misture bem.

Cozinhe na potência de 50% por 10 minutos.

Mexa bem; adicione os tomates picados.

Cozinhe por mais 10 minutos com 50% da potência.

Mexa novamente e continue cozinhando na potência de 50% até que quase todo o líquido seja absorvido.

Adicione o camarão e cozinhe por 4 minutos ou até que o camarão esteja cozido.

Junte a casca de limão ralada e o queijo parmesão. Deixe descansar por alguns minutos para derreter o queijo.