Томат Пабда
Томатная пабда — это бенгальское рыбное карри, в котором целая пабда варится в красно-оранжевом томатном соусе с имбирем, тмином, зеленым чили и горчичным маслом. Он ярче и острее, чем горчичный пабда.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Приправьте пабду куркумой и солью, затем слегка обжарьте в горчичном масле и вытащите.
Готовьте имбирь, тмин, нарезанные помидоры и зеленый перец чили, пока помидоры не развалятся.
Добавьте воды, чтобы получился жидкий красно-оранжевый соус, и при необходимости сбалансируйте его солью и щепоткой сахара.
Верните рыбу и варите на медленном огне, чтобы вся рыба осталась целой.
Закончите кинзой и подавайте с отварным рисом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/8180572-91d9924fe6fc42c7aef5fe5fa203401e.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий