यह वील स्टू अपने सादे नाम को झुठलाता है
यह वील स्टू अपने सादे नाम को झुठलाता है, यह एक मामूली आसान डिनर है। 2 पौंड स्टूइंग वील या 1 1/2 से 1 3/4 पौंड यदि हड्डी रहित हो, 1 कली लहसुन, 2 बड़े चम्मच से बनाया गया। जैतून का तेल, 1 कैन कंसोम या बीफ़ शोरबा और 1 सी। व्हिपिंग क्रीम, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
भारी कड़ाही में जैतून का तेल डालें और लहसुन को भूरा होने तक गर्म करें।
लहसुन निकालें.
वील के टुकड़े डालें और उन्हें जल्दी से भूरा कर लें।
मांस को ढकने के लिए कंसोमे और पर्याप्त पानी डालें। धीमी आंच पर उबालें; ढक दें, आंच को थोड़ा कम करें और 2 घंटे तक या जब तक मांस नरम न हो जाए और हड्डियों से अलग न हो जाए, धीमी आंच पर पकाएं।
अगर इसे धीरे से पकाया जाए तो पानी डालने की जरूरत नहीं पड़ेगी.
लगभग 3/4 कप शोरबा बचा रहना चाहिए।
स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। क्रीम और शेरी डालें।
"स्थिरता" तक पकने के लिए, बिना ढके, लगभग 20 मिनट तक उबालें।
नूडल्स या पतले टोस्ट पर, अपने आप में अच्छा है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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