Name: Пирог на День Благодарения
Ingredients: 1/2 c. сушеная клюква; 1/2 c. сухой шерри; 4 средний лук-порей, очищенный и нарезанный кусочками толщиной 1/2 дюйма (только белая часть); 4 морковь, нарезанная кусочками толщиной 1/4 дюйма.; 8 oz. грибы, разрезанные на четвертинки; 4 c. приготовленная индейка, нарезанная; 3/4 c. замороженный горошек; 2 tsp. сушеный эстрагон; 1/2 c. петрушка, нарезанная; 2 c. куриный бульон; 3 tbsp. несоленое сливочное масло; 3 tbsp. мука; 1 sheet замороженное слоеное тесто; мелко натертая цедра 1 апельсина (по желанию); 1 яйцо, слегка взбитое

Пирог на День Благодарения

👁️ 16 просмотров

Пирог на День Благодарения — впечатляющий ужин. Сделано из 1/2 гр. сушеная клюква, 1/2 гр. сухого шерри, 4 средних лука-порея, очищенных и нарезанных кусочками размером 1/2 дюйма (только белая часть), 4 моркови, нарезанных кусочками размером 1/4 дюйма, и 8 унций. Разрезанные на четвертинки грибы по этому рецепту обеспечивают аутентичный, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Замочите клюкву в шерри.

Отложите в сторону.

Вскипятить воду; добавьте морковь и готовьте до готовности, около 2 минут.

Добавьте лук-порей и готовьте около 1 1/2 минуты.

Осушать.

Готовьте грибы в 1 столовой ложке масла около 5 минут.

Смешайте индейку, сушеную клюкву (резервный шерри) и все овощи.

Добавьте эстрагон, петрушку и цедру апельсина. Подогрейте бульон и шерри.

Растопите сливочное масло на среднем огне; добавьте муку и готовьте, помешивая, пока она слегка не подрумянится, около 3 минут. Медленно добавьте горячий бульон и взбивайте на среднем огне до загустения, около 5 минут.

Приправьте солью и перцем.

Добавьте белый соус к овощам и мясу и переложите в круглую форму для запекания объемом 2–3 литра.

💬 Комментарии