Teriyaki-Lachs-Burger

Sojasauce, Mirin, Sake und Zucker in einer Schüssel vermischen und verrühren. Den Lachs dazugeben und 15 Minuten marinieren.

Für die Sauce Sojasauce, Mirin, Sake und Zucker in einer Schüssel vermischen und verrühren.

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Spritzer Salatöl hinzufügen. Fügen Sie den marinierten Lachs hinzu und kochen Sie ihn etwa 3 Minuten lang, bis beide Seiten gar sind.

Geben Sie die reservierte Marinade in die Pfanne. Rühren, bis der Lachs vollständig mit der Glasur bedeckt ist.

Aus dem Reis vier Patties formen.

Eine weitere Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Sesamöl hinzufügen. Fügen Sie die Reisbrötchen hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis die Außenseite knusprig ist.

Belegen Sie das Reisbrötchen mit einem Stück grünem Blattsalat, Lachs und Mayonnaise und belegen Sie es mit einem weiteren Reisbrötchen. Mit den restlichen Zutaten wiederholen.

Genießen!