Pollo Szechuan de diez minutos

Coloque el pollo y la maicena en una bolsa o tazón y revuelva para cubrir.

Calienta el aceite en un wok o una sartén grande a fuego medio-alto.

Freír los trozos de pollo y el ajo, revolviendo constantemente hasta que estén ligeramente dorados.

Agrega la salsa de soja, el vinagre, el azúcar y el agua.

Cubra y cocine hasta que los trozos de pollo ya no estén rosados ​​por dentro, de 3 a 5 minutos.

Agregue la cebolla verde y la pimienta de cayena y cocine sin tapar durante unos 2 minutos más.

Servir sobre arroz blanco.