Zehn-Minuten-Szechuan-Hähnchen

Name: Zehn-Minuten-Szechuan-Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, in Würfel geschnitten; 3 tablespoons Maisstärke; 1 tablespoon Pflanzenöl; 4 cloves Knoblauch, gehackt; 5 tablespoons natriumarme Sojasauce; 1 1/2 tablespoons Weißweinessig; 1/4 cup Wasser; 1 teaspoon weißer Zucker; 3 Frühlingszwiebeln, diagonal in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 1/8 teaspoon Cayennepfeffer oder nach Geschmack

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Ein einfaches, schnelles Rezept für Hühnchen nach Szechuan-Art mit Grundzutaten. Dies wird normalerweise mit weißem Reis serviert.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 206

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 4.9g 6%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 745mg 32%

Kohlenhydrate gesamt 10.1g 4%

Ballaststoffe 0.6g 2%

Zucker gesamt 1.7g

Eiweiß 28.7g 57%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Geben Sie das Huhn und die Maisstärke in einen Beutel oder eine Schüssel und vermengen Sie es, bis es bedeckt ist.

Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Hähnchenstücke und Knoblauch unter ständigem Rühren anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

Sojasauce, Essig, Zucker und Wasser einrühren.

Abdecken und 3 bis 5 Minuten kochen, bis die Hähnchenteile innen nicht mehr rosa sind.

Die Frühlingszwiebeln und den Cayennepfeffer unterrühren und weitere 2 Minuten ohne Deckel garen.

Über weißem Reis servieren.