Molho de tempura

Name: Molho de tempura
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup água; 1 tablespoon grânulos de dashi; 1/4 cup mirin (vinho doce japonês); 2 tablespoons molho de soja

⏱️ Pronto em 5 min 🔥 Cozimento 5 min 👥 4 porções 👁️ 33 visualizações

O tradicional molho japonês para tempura de camarão ou vegetais. Esta é a versão com sabor completo - ao contrário do molho mais fino, aguado e menos robusto servido em alguns restaurantes. Sirva em tigelas pequenas em cada configuração. Opcionalmente, forneça gengibre fresco ralado e daikon ralado para misturar ao molho.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Tempurá #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Almoço

📊 Resumo

Cozimento 5 min

Porções 4

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

1 cup água

1 tablespoon grânulos de dashi

1/4 cup mirin (vinho doce japonês)

2 tablespoons molho de soja

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 38

% Valor Diário*

Gordura total 0g 0%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 453mg 20%

Carboidratos totais 5.3g 2%

Fibra alimentar 0.1g 0%

Açúcares totais 4.8g

Proteína 0.6g 1%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela pequena, leve a água para ferver.

Junte o dashi e cozinhe por 2 minutos.

Retire do fogo e junte o mirin e o molho de soja.