タウト・ペカロンガン
タウト ペカロンガンは、タウコ発酵大豆ペースト、牛肉、ビーフン、もやし、ねぎ、揚げエシャロット、甘辛いスープがたっぷり入った中部ジャワのソトです。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
牛肉を香料で柔らかくなるまで煮て、スライスします。
エシャロット、ニンニク、タウコ、レモングラス、ライムの葉を香り高いペースト状に炒めます。
ペーストをトマトと甘口醤油の入ったビーフスープに加えてかき混ぜます。
器に麺、もやし、牛肉を入れます。
熱いスープをひしゃくでかけて、ネギと揚げたシャロットを加えて完成です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す