Salsa tártara
La salsa tártara es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 yemas de huevo grandes a temperatura ambiente, 1 cucharada. jugo de limón fresco, 1 cucharadita. vinagre blanco, 1 cucharadita. mostaza dijon y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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El bol debe estar a temperatura ambiente.
Combine las yemas de huevo, el jugo de limón, el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta en un tazón mediano.
Batir hasta que quede suave.
Agrega la mitad del aceite, gota a gota, batiendo continuamente para incorporar bien el aceite.
Continúe batiendo y agregue el aceite restante en un chorro lento y constante.
Cortar en rodajas finas la cebolla verde; Picar las alcaparras y el pepinillo.
Incorpora estos y el perejil a la mayonesa.
Cubra y refrigere.
Rinde 1 1/3 tazas.
🍷 Maridajes Perfectos
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