Tajine
Este tajine de vegetais coloca camadas de grão de bico, cenoura, abobrinha, tomate, limão em conserva, azeitonas e temperos quentes em um ensopado perfumado do Magrebe sem carne. com recheio, guarnição e textura de servir distintos.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Cozinhe a cebola com cominho, coentro e páprica até ficar perfumada.
Adicione tomates, cenouras, grão de bico e um pouco de água.
Cozinhe até que os legumes comecem a amolecer.
Adicione abobrinha, azeitonas e limão em conserva.
Cozinhe até ficar brilhante e sirva com cuscuz.
🍷 Combinações Perfeitas
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