Tajín
Este tajine de verduras coloca capas de garbanzos, zanahorias, calabacines, tomates, limón en conserva, aceitunas y especias calientes en un fragante guiso magrebí sin carne. con un relleno, una guarnición y una textura para servir distintivos.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Cocine la cebolla con comino, cilantro y pimentón hasta que esté fragante.
Agrega los tomates, las zanahorias, los garbanzos y un poco de agua.
Cocine a fuego lento hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Agregue el calabacín, las aceitunas y el limón en conserva.
Cocine hasta que esté brillante y sirva con cuscús.
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