Tajine
Ce tajine de légumes superpose des pois chiches, des carottes, des courgettes, des tomates, du citron confit, des olives et des épices chaudes dans un ragoût parfumé du Maghreb sans viande. avec une garniture, une garniture et une texture de service distinctes.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Cuire l'oignon avec le cumin, la coriandre et le paprika jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Ajoutez les tomates, les carottes, les pois chiches et un peu d'eau.
Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir.
Ajouter les courgettes, les olives et le citron confit.
Cuire jusqu'à ce que ce soit brillant et servir avec du couscous.
🍷 Accords Parfaits
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