Таху Кампур
Таху кампур — это индонезийская миска смешанного тофу, покрытая слоями жареного тофу, лапши, ростков фасоли, рисового пирога, мясного бульона, соуса в стиле петис, самбала и хрустящих крекеров. Он должен быть щедрым и разнообразным, с пикантным бульоном, связывающим текстуры.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Тушить говядину в бульоне с чесноком, кориандром, солью и перцем до готовности.
Обжарьте тофу до золотистого цвета, бланшируйте ростки фасоли и разогрейте лапшу и кубики рисовых лепешек.
Разложите тофу, лапшу, капусту, салат, рисовый пирог и говядину в неглубокие тарелки.
Налейте горячий бульон, полейте соусом петис и самбалом, затем завершите жареным луком-шалотом и крекерами.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий