Tahu Campur
Tahu campur é uma tigela de tofu misto da Indonésia com camadas de tofu frito, macarrão, broto de feijão, bolo de arroz, caldo carnudo, molho estilo petis, sambal e biscoitos crocantes. Deve ser generoso e variado, com caldo saboroso unindo as texturas.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Cozinhe a carne no caldo com alho, coentro, sal e pimenta até ficar macia.
Frite o tofu até dourar, escalde os brotos de feijão e aqueça o macarrão e os cubos de bolo de arroz.
Disponha o tofu, o macarrão, a couve, a alface, o bolo de arroz e a carne em tigelas rasas.
Despeje o caldo quente, regue com o molho petis e o sambal e finalize com chalotas fritas e biscoitos.
🍷 Combinações Perfeitas
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