Tabule (Salada Síria)
Tabule (Salada Síria) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. bulghur (trigo quebrado), 1 cacho grande de salsa bem cortado, 1 c. folhas de hortelã fresca, cortadas bem, 1/2 xícara. azeite e 1/2 c. cebola picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Cubra o trigo rachado com água fria e deixe descansar por 1 hora.
Escorra bem e esprema toda a água.
Pique e limpe os vegetais e adicione ao trigo rachado.
Adicione suco de limão, azeite e temperos a gosto.
Misture bem e leve à geladeira por várias horas.
Prove novamente para ter certeza de que tem um sabor bem mentolado e cítrico.
Empilhe em uma tigela ou travessa e decore com tomates.
Pode ser usado como aperitivo ou prato de vegetais de verão.
Adições de pepino em cubos, abobrinha crua ou abóbora amarela são boas, mas não autênticas.
Serve de 8 a 10.
🍷 Combinações Perfeitas
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