Szarlotka
Szarlotka é um bolo de maçã polonês com massa quebrada macia, maçãs com canela e cobertura quebradiça ou ralada. A melhor fatia apresenta uma espessa camada de fruta sob um acabamento de açúcar nevado.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Faça uma massa amanteigada e leve à geladeira até ficar firme.
Cozinhe brevemente as maçãs fatiadas com canela, açúcar e limão para que amoleçam, mas mantenham a forma.
Pressione parte da massa em uma assadeira e polvilhe levemente com pão ralado.
Adicione as maçãs e rale ou esmigalhe o restante da massa por cima.
Asse até dourar, deixe esfriar um pouco e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
🍷 Combinações Perfeitas
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